“了解癌症，就不怕它了”

（八打靈再也10日訊）馬大醫院腫瘤及癌症放射治療專科醫生何國煌提醒，飲食習慣的改變確是能降低患癌的可能性，不過，很多人卻無法對這習慣進行改變。

“根據美國癌症協會提出減少癌症風險的要素中， 飲食、運動和疫苗皆是重要因素之一。三分之一的癌症與飲食和運動有關。”

他建議讀者在飲食方面最好能每天吃至少吃五種不同顏色的蔬菜(包括豆類)和水果，每天至少三份全穀類粗糧 ，比如燕麥片早餐、全麥麵包、糙米取代替白米飯。“減少加工肉類，如熱狗，午餐肉，以及減少紅肉，如牛肉，豬肉，羊肉，這都...有助於減少結腸癌和前列腺癌的風險。”

何國煌醫生是于昨晚在星洲日報總社禮堂演講“瞭解癌症，就不怕它了！”時如是表示。講座會由星洲日報主辦，何國煌吸引了約4百名讀者出席講座，現場座無虛席。

何國煌是馬大腫瘤及癌症放射治療專科醫生，2009年榮獲“馬來西亞十大傑出青年醫學創新成就獎”。他也是馬大癌症研究所的成員。他領導的腫瘤科臨床研究單位，參與地方性、區域性及國際性的合作研討計劃。同時擔任衛生部輻射安全小組委員會的成員，負責草擬輻射安全指南，以及馬大醫學中心推動光子刀和立體定向放射治療的委員。 上個月，他也應星洲日報《活力副刊》邀請撰寫關於癌症的專欄。


他昨晚在講座中告訴出席者甚麼是癌症，以及癌症的風險因素與預防、篩檢與診斷、目前的癌症治療方式和未來趨勢、預防等。現場觀眾發問非常踴躍，使講座一再延展到晚上10時才告結束。

較早前，他也提到基因突變、 病毒、毒素與化學品、輻射都是致癌的主要因素。他特別提到，在環境因素方面，煙草、嚼檳榔、吃鹹魚、 油漆及橡膠工業、 紫外線輻射、 金屬如鋁，砷，氡、毒素如Dioxin (二噁英), PAH (polycyclic aromatic hydrocarbon,多環芳族烴)，以及結合雌激素，口服避孕藥都是造成現代人容易患癌的原因。


他也特別提到了四種食物，包括綠茶、薑黃素、芥蘭花、石榴對癌症的防範作用。他說，根據臨床試驗，香料薑黃素，能在一定程度上阻止核因子，從而減少癌症細胞因子的水平。“而且，薑黃素也減少細胞癌突變的風險，所以被視為有防癌和抗癌作用，特別是對乳腺癌，子宮頸癌，前列腺癌和結腸癌有效用。 ”

他還說， 綠茶中含有 的兒茶素 (Cathechins) 是一种抗氧化劑，它能增強免疫系統，降低泌尿系?症狀，並有助於?防不同類型的癌症，包括前列腺癌。 兒茶素也幫助消除前列腺上皮內瘤（PIN），進而減少罹患前列腺癌的風險。

會上，何國煌也逐一的說明了治療癌症的各種療法。他在提到以治療頭頸部、鼻咽癌、肺癌、食道癌、大腸癌為主的放射療法時，醫療團隊的技術非常重要；而在治療 生殖細胞瘤 、 淋巴瘤和白血病等為主的化學療法上，藥物的劑量和選擇則非常關鍵，必須使用正確的劑量，否則藥物則變成了毒物。

新闻来源：星洲日报