http://ascopubs.org/doi/abs/10.1200/JCO.2016.72.0326
48,835 位过了更年期的女性，经过16年的追踪，减低饮食的脂肪摄取量20%，增加蔬菜，水果，谷类的摄取，能减低乳癌患者的死亡率近五分之一。这是一个相当令人信服的数据。
48,835 位过了更年期的女性，经过16年的追踪，减低饮食的脂肪摄取量20%，增加蔬菜，水果，谷类的摄取，能减低乳癌患者的死亡率近五分之一。这是一个相当令人信服的数据。
2017年9月2日 星期六
2014年5月23日 星期五
癌症與運動的關係
應馬大醫院乳癌康復者組織Candy Girls的邀請，錄製了一段題為“癌症與運動的關係”的視頻，祝大家 “運動愉快”。
全文如下：
今天我和大家討論的題目是『癌症和運動的關係』。
當我們討論癌症的時候，我們時常談到電療、化療或者手術，可是我們時常忽略的課題是『運動』這個題目。運動經常被忽略，可是它跟癌症的關係是息息相關的。其實運動跟癌症的研究，到現在已有200篇研究論文發表，其中運動和乳癌跟腸癌的研究都有60篇和50篇發表了。這些研究的證明告訴我們：運動會減少乳癌和腸癌的復發率和死亡率。那運動是如何改善身體的體質，減少癌症的復發率呢？這有以下幾個原因：
一、運動會減少身體的發炎。我們現在知道癌症跟身體的慢性發炎有關係，所以常運動的人會減少身體裡面的發炎指數，就好像CRP一種慢性發炎的東西，運動會減少身體的慢性發炎。
全文如下：
今天我和大家討論的題目是『癌症和運動的關係』。
當我們討論癌症的時候，我們時常談到電療、化療或者手術，可是我們時常忽略的課題是『運動』這個題目。運動經常被忽略，可是它跟癌症的關係是息息相關的。其實運動跟癌症的研究，到現在已有200篇研究論文發表，其中運動和乳癌跟腸癌的研究都有60篇和50篇發表了。這些研究的證明告訴我們：運動會減少乳癌和腸癌的復發率和死亡率。那運動是如何改善身體的體質，減少癌症的復發率呢？這有以下幾個原因：
一、運動會減少身體的發炎。我們現在知道癌症跟身體的慢性發炎有關係，所以常運動的人會減少身體裡面的發炎指數，就好像CRP一種慢性發炎的東西，運動會減少身體的慢性發炎。
2013年7月28日 星期日
最新一期美國癌症期刊 (Journal of Clinical Oncology) 發表多吃紅肉與加工肉類對腸癌患者的不良影響。而且這影響是長期的 ——得腸癌前與後的飲食都很重要，長期高肉類攝取者死亡風險增加達79%。
© 2013 by American Society of Clinical Oncology
Association Between Red and Processed Meat Intake and Mortality Among Colorectal Cancer Survivors
All authors: Epidemiology Research Program, American Cancer Society, Atlanta, GA.
- Corresponding author: Marjorie L. McCullough, ScD, Epidemiology Research Program, 6D, American Cancer Society, 250 Williams St NW, Atlanta, GA 30303-1002; e-mail: marji.mccullough@cancer.org.
Purpose Red and processed meat intake is convincingly associated with colorectal cancer (CRC) incidence, but its impact on prognosis after CRC diagnosis is unknown. We examined associations of red and processed meat consumption, self-reported before and after cancer diagnosis, with all-cause and cause-specific mortality among men and women with invasive, nonmetastatic CRC.
Patients and Methods Participants in the Cancer Prevention Study II Nutrition Cohort reported information on diet and other factors at baseline in 1992-1993, 1999, and 2003. Participants with a verified CRC diagnosis after baseline and up to June 30, 2009, were observed for mortality through December 31, 2010.
Results Among 2,315 participants diagnosed with CRC, 966 died during follow-up (413 from CRC and 176 from cardiovascular disease [CVD]). In multivariable-adjusted Cox proportional hazards regression models, red and processed meat intake before CRC diagnosis was associated with higher risks of death as a result of all causes (top v bottom quartile, relative risk [RR], 1.29; 95% CI, 1.05 to 1.59; Ptrend = .03) and from CVD (RR, 1.63; 95% CI, 1.00 to 2.67; Ptrend = .08) but not CRC (RR, 1.09; 95% CI, 0.79 to 1.51; Ptrend = 0.54). Although red and processed meat consumption after CRC diagnosis was not associated with mortality, survivors with consistently high (median or higher) intakes before and after diagnosis had a higher risk of CRC-specific mortality (RR, 1.79; 95% CI, 1.11 to 2.89) compared with those with consistently low intakes.
Conclusion This study suggests that greater red and processed meat intake before diagnosis is associated with higher risk of death among patients with nonmetastatic CRC.
2013年6月12日 星期三
2013年6月11日 星期二
“了解癌症，就不怕它了”
（八打靈再也10日訊）馬大醫院腫瘤及癌症放射治療專科醫生何國煌提醒，飲食習慣的改變確是能降低患癌的可能性，不過，很多人卻無法對這習慣進行改變。
“根據美國癌症協會提出減少癌症風險的要素中， 飲食、運動和疫苗皆是重要因素之一。三分之一的癌症與飲食和運動有關。”
他建議讀者在飲食方面最好能每天吃至少吃五種不同顏色的蔬菜(包括豆類)和水果，每天至少三份全穀類粗糧 ，比如燕麥片早餐、全麥麵包、糙米取代替白米飯。“減少加工肉類，如熱狗，午餐肉，以及減少紅肉，如牛肉，豬肉，羊肉，這都...有助於減少結腸癌和前列腺癌的風險。”
何國煌醫生是于昨晚在星洲日報總社禮堂演講“瞭解癌症，就不怕它了！”時如是表示。講座會由星洲日報主辦，何國煌吸引了約4百名讀者出席講座，現場座無虛席。
談癌症的預防 （下）
癌症的風險和食物是息息相關的。這裡所謂食物的重要性，不是指：‘得了癌症就得開始吃素’這類臨時抱佛腳的做法，而是指全民陳年累月，每天攝取的營養和食物，是否安全與健康？這個切身和重要的課題，到底有沒有得到其應得的重視？
假如我們和身邊的人聊一聊，便不難發覺，國民對於現今食品安全的評價，並不是很高。一些常浮現的話題：農場的雞隻、牛羊等，是不是都喂了抗生素，或打了長肉劑？（更甚者，是否有非法的，明知會致癌的抗生素？）海裡捕來的魚是否都泡了氟馬林，或其他有毒的防腐劑？炸香蕉片裡是否有‘加料’的槊料袋？（聽說香蕉片和塑料袋，放在油裡一起炸，吃起來‘更爽口’？槊料袋現在能當食物吃了？）
人們對食物的信心低，對於官方一貫‘沒消息即好消息’的態度更抱著半信半疑的態度，可是卻感覺無能為力，只得每天吃的戰戰兢兢。即使好幾年驗出一個毒素（如雞隻有非法抗生素等），結果也是遲遲才公佈，一個部門宣佈查禁，另一個部門又說可以，結果導致普羅大眾無所適從，對於當局的把關能力也信心掃地。
談癌症的預防（上）
癌症的病發率正在逐年上升，一些人把這歸咎於人們平均壽命的增長，所以有較多的機會得癌症。當然，人口老化是癌症病發率上升的其中一個因素，但這並不是唯一的因素，也不能解釋為何得癌的人年輕化。那這樣的問題應該如何面對呢？
要預防癌症，首先必須知道是甚麼造成癌症？這是問題徵結的所在。可是許多癌症的起因，在科學上其實還是個謎。如何去預防一個謎一般的敵人呢？
我們知道，癌症是源自於細包的基因傷害，假如身體沒辦法修好這個傷害，而保護我們的“細包自我終結程序”又失靈（正常細包假如受了不能修護的傷害就會自動毀滅，這是一個自衛性的程序，叫做‘細胞凋亡’(apoptosis)），這些細包就變成了‘突變細包’。‘突變細包’不再受身體新陳代謝的控制，開始肆虐，成了腫瘤或癌症。
要預防癌症，首先必須知道是甚麼造成癌症？這是問題徵結的所在。可是許多癌症的起因，在科學上其實還是個謎。如何去預防一個謎一般的敵人呢？
我們知道，癌症是源自於細包的基因傷害，假如身體沒辦法修好這個傷害，而保護我們的“細包自我終結程序”又失靈（正常細包假如受了不能修護的傷害就會自動毀滅，這是一個自衛性的程序，叫做‘細胞凋亡’(apoptosis)），這些細包就變成了‘突變細包’。‘突變細包’不再受身體新陳代謝的控制，開始肆虐，成了腫瘤或癌症。
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